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Ring Around the Rum Cake
Zutaten für 12 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3 Tasseflour
1 1/2 Tassesugar
4 1/2 Teelöffelbaking powder
1 1/2 Teelöffelsalt
1 1/3 Tassemilk
1/3 Tassebutter
1/3 Tasseshortening
eggs
2 Teelöffelvanilla
1/2 Tassenuts ground
Rum Sauce
1 1/2 TasseApricot nectar
1 Tassesugar
1 1/2 Esslöffelcornstarch
2 Esslöffelwater cold
1/2 TasseRum, light or dark
2 DoseMandarin orange segments, dr
die Zubereitung:

Heat oven to 350~. Grease and flour a 12 cup bundt pan. Measure all ingredients into lg. Mixing bowl. Blend 1/2 min. On low speed, and then 3 minutes on high speed (scraping constantly). Bake 55-60 mins turn out and cool, pour rum sauce over top. Rum Sauce; Combine nectar and sugar in saucepan, bring to a boil stiring often. Simmer 8 minutes. Blend cornstarch and water to a smooth paste. Stir into hot sauce. Cook stirring constantly until sauce thickens and clears. Slightly cool and add rum and orange slices.


Anmerkungen zum Rezept: