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Rezept:

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Rio Grande Valley Spanish Rice
Zutaten für 10 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
2 Esslöffel	Bacon grease or oil
1 1/2 Tasse	rice
1/2 Teelöffel	garlic powdered
1 Teelöffel	Cumin seed
1/2 Teelöffel	Oregano (Mexican)
1/2 Teelöffel	Black pepper chopped
1/2 Tasse	Bell pepper chopped
1/2 Tasse	onion
1 Tasse	tomato sauce
3 Tasse	Boiling salted water
die Zubereitung:
In hot bacon grease, cook 1 1/2 Cups rice til golden brown. Add seasonings, chopped pepper and onion, and tomato sauce. Pour all this into boiling water. Reduce heat, cover and cook 12-15 minutes. Remove from heat, leave covered and let steam a few minutes. Doubles nicely

Anmerkungen zum Rezept: