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Risotto with Pomegranate Seeds
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 onions minced
2 Esslöffelbutter unsalted
2 Esslöffelolive oil
2 1/2 TasseArbono rice; (available at specialty food shops and some supermarkets)
1/2 Tassewhite wine dry
5 TasseChicken broth Or more if necessary
6 x ca. 30 gGorgonzola cheese; cut into small cubes
1 Pomegranate; halved and squeezed gently to yield enough seeds to measure about 2/3 cup