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Risotto with Shrimp, Tomatoes and Sun-Dried Tomato Pesto
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
6 Plum tomatoes, cored
4 TasseChicken broth combined with
2 Cups water
2 Esslöffelbutter
1 Esslöffelolive oil
1/2 mittelOnion, peeled and finely Chopped
1 mittelClove garlic, peeled and Minced
2 TasseArborio rice
1/4 TasseTomato pesto (see note)
1/4 Teelöffelsalt