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Risotto with Spring Vegetables
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
5 1/2 TasseChicken broth, fat free
6 x ca. 30 gBaby carrots peeled, sliced
6 x ca. 30 gAsparagus; trimmed and sliced
4 x ca. 30 gSnow peas; trimmed and sliced
2 Teelöffelcanola oil
1 Whole onion; chopped
1 TasseGarlic minced
1 1/2 TasseArborio rice
1/2 Tassewhite wine dry
9 x ca. 30 gFrozen artichokes; thawed
1 1/2 Esslöffelthyme fresh, chopped