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Risotto with Sun-Dried Tomatoes and Basil
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 x ca. 30 gSun-dried tomatoes; packed without oil, about 14
1/2 Tassewater boiling
2 Tassewater
14 1/2 x ca. 30 gCanned vegetable broth
1 Teelöffelolive oil
1/2 TasseShallots finely chopped
1 1/2 TasseArborio rice
1 Tassewhite wine dry
3/4 TasseGrated fresh Parmesan cheese
1/2 Tassebasil fresh, thinly sliced
1/8 Teelöffelpepper