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Roast Beef/clay Cooker
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 x ca. 450 gRump roast, trimmed
1/4 TasseBrandy
1 1/2 Tassered wine dry
1 mittelOnion Thinly Sliced
10 MilliliterGarlic minced
1 Teelöffelsalt
1/4 Teelöffelblack peppercorns
1/4 Teelöffelthyme dried
1/8 Teelöffelnutmeg ground
1 3/4 Teelöffelcloves whole
1 Bayleaf
1 Tassebeef broth
12 Small new potatoes; scrubbed
6 mittelCarrots; pared
2 Teelöffelflour
1 Esslöffelbutter