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Rezept:

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Roast Capon with Rye Bread Stuffing
Zutaten für 6 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
6 x ca. 450 g	Capon or roasting chicken
4 Esslöffel	butter or margarine
1/2 Tasse	onion finely chopped
1/2 Tasse	celery finely chopped
1/2 Teelöffel	salt
1/4 Teelöffel	pepper
1/2 Teelöffel	caraway seeds optional
1 Packung	Instant chicken broth or
1	Cube chicken bouillon, crumbled
6 Tasse	Cubed day-old rye bread
1/4 Tasse	parsley finely chopped
1/4 Tasse	water boiling