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Roast Leg of Venison
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Leg roast (or whole saddle) of venison
Filler
3 Cloves garlic, mashed to a paste (up to 6)
1/4 Teelöffelground cumin
1/2 Teelöffelthyme ground
1/4 TeelöffelBayleaf ground
1/2 Teelöffelginger ground
1 TeelöffelUnflavored meat tenderizer (optional)
1 Stick butter, room temperature