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Roast Loin of Venison with Savory Wine Sauce
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Tasseolive oil
1/2 TasseCarrot finely chopped
1/2 TasseCelery finely chopped
1/2 Tasseonion finely chopped
40 MilliliterGarlic minced
Sprigs fresh thyme
bay leaves
3 x ca. 450 gLoin of venison, with bone
2 Esslöffelbutter clarified