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Roast Pheasant with Rice
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Pheasants (2.5 lbs. each)
1 Esslöffelsalt
1 1/2 TasseLong grain rice
3 Tassewater
1 Teelöffelsalt
1/2 Tassebutter
1 Tassecelery finely chopped
3 Esslöffelonion minced
1/2 Tassemushrooms sliced
1 Prisesage crushed
1 Prisethyme crushed
1 PriseSavory crushed
1 Esslöffelbutter
1/2 Glass of currant jelly
1/2 Lemon juice
1 Prisecayenne pepper
1/2 Tassewater
3 cloves whole