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Roast Pork in Cumin Sauce
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 x ca. 450 gPork (roasting joint)
1 Teelöffelcumin
Sauce
1/2 Teelöffelpepper ground
1 TeelöffelCelery seed (or lovage)
1/2 Teelöffelcumin
1/4 TeelöffelFennel
1 Teelöffelwhite wine vinegar
1 PriseCaraway
1/4 TassePine nuts or almonds chopped
1/4 TasseDates chopped
1 Esslöffelhoney
1 1/2 TasseProk or beef stock
1/8 Teelöffelmustard ground
2 Teelöffelolive oil