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Roasted Eggplant Spread
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 x ca. 450 gEggplant; (see note)
1 grossClove garlic thinly sliced
1 Bayleaf
2 Sprigs fresh oregano
1/4 TasseNonfat plain yogurt
2 Teelöffellemon juice
1 Teelöffelmarjoram freshly chopped
1 Teelöffelparsley fresh, chopped