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Roasted Sweet Pepper and Eggplant Pasta
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 x ca. 450 gTofu, firm -- frozen
1 kleinEggplant (about 3/4 lb)
1 Red pepper -- sweet
1 Green pepper -- sweet
1 Yellow pepper -- sweet
4 cloves garlic
1 TasseItalian parsley, fresh