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Roasted Tomatillo-Chipotle Salsa
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 x ca. 450 gTomatillos; husked and rinsed
Cloves garlic; unpeeled
Chipotles; reconstituted (up to 12)
1 mittelonion sliced
1 Teelöffelsalt
1/2 Teelöffelsugar
1/2 TasseCilantro; chopped and loosely packed
die Zubereitung:

Cut tomatillos in half and lay cut side down on a baking sheet with onions and garlic. Put under broiler until they start to blacken. When cool, pulse in food processor with the cilantro, salt, and sugar.


Anmerkungen zum Rezept: