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Rezept:

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Rognons Aux Champignons (Kidneys)
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
6	Lamb Kidneys Skinned and chopped
1/2 Tasse	butter
1 Esslöffel	flour
3 Esslöffel	red wine
1	Chicken stock cube
1/2 x ca. 1/2 Liter	water
1/2 Teelöffel	pepper
2 Esslöffel	parsley chopped
1/4 x ca. 450 g	mushroom chopped
die Zubereitung:
Fry kidneys in butter. Remove from heat. Add other ingredients. Returns to heat and simmer 10 minutes. Serve with mashed potatoes and green salad.

Anmerkungen zum Rezept: