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Romertopf Coq Au Vin
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3 x ca. 450 gChicken -- cut up
1 TeelöffelFines herbes
1 Teelöffelsalt
1 Prisepepper
1 cloves garlic minced
1 mittelOnion fine chopped
1 Carrot
1/2 TasseHam julienned
1 Bayleaf
1 1/2 Tassered wine
1/2 x ca. 450 gmushrooms quartered
4 EsslöffelButter or margarine
2 mittelOnions -- cut in 6 wedges
1/4 TasseBrandy or Armagnac
1 Esslöffelflour