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Rosemary Swordfish on Vegetable Couscous
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Esslöffelolive oil
1 Esslöffelrosemary fresh, minced
1 Cloves garlic crushed
36 x ca. 30 gSwordfish steaks
1/2 TasseCarrots diced
1/2 Tassezucchini diced
3 EsslöffelKalamata olives; pitted and chopped
2 Esslöffellemon juice fresh
3/4 Teelöffelground cumin
1/4 Teelöffelcinnamon ground
1/8 TeelöffelSalt optional
1/8 Teelöffelpepper
2 Tassechicken broth
1 Tassecouscous uncooked
1/8 TeelöffelSalt optional
1/8 Teelöffelpepper