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Sabayon-Style Mayonnaise
Zutaten für 1 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
3
egg yolks
3 Esslöffel
Cold water or stock; (up to 4-1/2)
1/2 Tasse
oil
room temperature
1 1/2 Teelöffel
Fresh lemon juice and/or white wine vinegar; (up to 3)
1/2 Teelöffel
Dry or Dijon mustard; or to taste, (up to 1)
