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Saffron Rice (Sri Lanka)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 TasseGreen chile; skinned, seeds removed; chopped fine (I used 1/2 cup tiny green Thai chiles; not skinned, no seeds removed; chopped fine)
2 TeelöffelFresh ginger; peeled and chopped fine
1 TeelöffelBlack mustard seeds (i could only get brown)
3 1/4 Tassewater
1/4 TeelöffelSaffron
1 TasseLong-grain rice; rinsed well (i used thai)