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| 4 mittel | Idaho Potatoes, peeled and diced |
| 4 | Boneless, skinless chicken breast halves, cooked and diced |
| 1 gross | Cucumber, seeded and diced |
| 2 | Hard-cooked eggs, peeled and chopped |
| 4 Teelöffel | Fresh snipped dill or I teaspoon dried dill weed |
| 2 Teelöffel | salt |
| 1/4 Teelöffel | Fresh ground black pepper lettuce leaves |
| 1 Tasse | mayonnaise |
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In a 2-quart saucepan over high heat, heat Idaho Potatoes and enough water to cover to boiling. Reduce heat to low; cover and simmer 8 minutes or until potatoes are tender Drain. In large bowl, toss potatoes, diced chicken, cucumber, eggs, dill, salt and pepper. Line large platter with lettuce leaves; pile mixture in a "dome" shape; spread with mayonnaise to cover completely. (Makes 4 servings)
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Anmerkungen zum Rezept:
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