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Salad of Baby Greens with Two Dressings
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 TasseMixed baby salad greens; *see note
1/2 Head young romaine lettuce
1/4 TasseJulienned carrot
1/2 TasseThinly sliced assorted exotic mushrooms
1/4 TasseCooked fresh corn kernels
1/2 DoseArtichoke hearts; rinsed and drained; coarsely chopped
1/2 TasseCanned garbanzo beans; rinsed and drained
2 EsslöffelToasted pine nuts
Raspberry Vinaigrette
1/4 TasseRaspberry vinegar
2 EsslöffelBalsamic vinegar; or sherry vinegar
1/2 Tasseolive oil
1/2 Teelöffelsugar optional