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| 3 | Hard-boiled eggs, mashed |
| 1 Tasse | Smoked salmon, flaked |
| 1 Teelöffel | vinegar |
| 2 Esslöffel | mayonnaise |
| 3 Esslöffel | Pimiento chopped |
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salt and pepper to taste
Mix all ingredients until well blended and chill. Serve with your favorite fresh vegetables, chips or crackers.
Salmon Cheese Ball
4 cups smoked salmon 1 8 oz. Package cream cheese 1 cup sour cream 1 t. Salt 1 t. Pepper 1 pinch tarragon 1/4 cup chopped onion 1 T. lemon juice
Finely flake smoked salmon. Blend together with remaining ingredients. Shape into ball.
Roll in chopped nuts or parsley if desired. Serve with crackers.
This salmon ball freezes beautifully.
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Anmerkungen zum Rezept:
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