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Rezept:

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Salmon Loaf with White Sauce
Zutaten für 4 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
8 1/2 x ca. 30 g	Can salmon, drained and flaked
1 1/2	To 2 - cups diced cooked potatoes
1/4 Tasse	celery chopped
1/4 Tasse	Milk 1 - egg
3	To 4 - tbsp. chopped chives
1/2 Teelöffel	lemon peel grated
die Zubereitung:
Black pepper to taste Creamy Dijon Sauce Combine all ingredients except Creamy Dijon Sauce;mix well. Press into a lightly greased 1 1/2 quart baking dish. Bake @ 350 degrees for 25 minutes or until set.Serve with Creamy Dijon Sauce.Makes 4 servings. Creamy Dijon Sauce: Saute 2 tbsp. Minced onion in 1 tbsp. Each: vegetable oil and butter until tender.Blend in 1 tbsp. Flour; stir in 1 cup of milk.Cook and stir until thickened.Stir in 1 to 2 tbsp. Dijon style mustard.Makes about 1 cup.

Anmerkungen zum Rezept: