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Salmon Luncheon Pie
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Unbaked 10-inch pastry shell
1 Dose(1-lb) salmon
1 Esslöffellemon juice
1/4 TasseChopped instant onions
1 EsslöffelParsley flakes
2 Esslöffelbutter
Eggs lightly beaten
1 1/2 Tassemilk
1 TeelöffelSeason-all
1/4 TeelöffelWhite or black pepper
die Zubereitung:

Prick pastry shell with tines of a fork; bake in 450-degree oven 5 minutes. Drain salmon, reserving liquid. Remove bones and skin. Flake salmon and place in bottom of pastry shell. Sprinkle with lemon juice. Saute onions and parsley flakes in butter; sprinkle over salmon. Mix liquid from salmon with eggs, milk, Season-All and pepper. Pour over salmon. Bake in 350-degree oven 50 minutes or until firm. Serve hot. Makes 4 to 6 servings.

Washington Times Food Section


Anmerkungen zum Rezept: