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Salmon with Dilled Creamed Pea Sauce
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Dose(16-oz) salmon; drained and flaked
eggs beaten
1/2 TasseItalian bread crumbs
2 Esslöffelmilk
1/2 Teelöffellemon peel grated
1/2 Tassegreen onions chopped
1/2 Teelöffelsalt
Sauce
1 Packung(10-oz) frozen peas; cooked
1 Esslöffelmargarine
1 Esslöffelflour
1/2 Teelöffelsalt
1 Prisepepper
2/3 Tassemilk
1/4 TeelöffelDill
die Zubereitung:

Mix all ingredients (except sauce ingredients). Press into 6 (6-oz) custard cups or muffin cups. Arrange in a circle in microwave. Cook on high for 3 minutes. Rearrange cups. Microwave until set, 2 to 3 minutes. To make sauce, microwave margarine in a 2 cup container until melted. Blend in flour, salt, pepper and dill. Stir in milk. Microwave for 1 minute. Stir in peas. Cook until mixture boils and thickens. Yield: 6 servings.

Martha H. Carle (Mrs. Kenneth)

Stuttgart, Ar

From <Traditions: A Taste of the Good Life>, by the Little Rock (Ar) Junior League. Downloaded from Glen's Mm Recipe Archive,


Anmerkungen zum Rezept: