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| 1 gross | Pomegranate |
| 2 gross | Orange peeled, chopped |
| 1 | Whole Jalapeño chile; seeded and minced |
| 1 gross | Tomato; peeled, seeded, diced |
| 2 Esslöffel | Scallion thinly sliced |
| 1 Esslöffel | lime juice |
| 1 Teelöffel | cilantro minced, fresh |
| 1/2 Teelöffel | ground cumin |
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Break the pomegranate apart to release the seeds. Discard membranes and skin. Drain seeds and pat dry on paper towels.
Place in a medium bowl.
Add the oranges, jalapeño, tomato, scallions, lime juice, coriander and cumin. Stir well.
Cover and chill at least two hours.
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Anmerkungen zum Rezept:
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