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Tabasco Pepper Butter Sauce
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Esslöffelvegetable oil
1/4 Tasseshallots chopped
1/4 Tasseleek chopped
1/4 Tassecelery chopped
1/4 Tassered bell pepper chopped
3 Esslöffelgarlic chopped
2 Sprigs fresh thyme
1 Teelöffelblack pepper
2 Chilies D'arbol; (2 to 3)
1/4 TasseChopped parsley stems
1/4 TasseChampagne ow white wine vinegar
1/4 Tassewhite wine
1/2 Bottle Tabasco pepper sauce
1/2 Tasseheavy cream optional
1 x ca. 450 gbutter softened