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| 2 Esslöffel | Tamarind Pulp |
| 1/2 Tasse | Water boiling |
| 3 Esslöffel | lime juice fresh |
| 1 1/2 Esslöffel | soy sauce to taste |
| 2 1/2 Teelöffel | ketchup |
| 2 Esslöffel | honey to taste |
| 1 1/2 Teelöffel | Ginger, Fresh, grated |
| 2 | Cloves garlic crushed |
| 2 | Chili Peppers, Red, Hot, dried, crumbled |
| 1 Esslöffel | Lemongrass, fine sliced, fresh; lower 3 inches, inner |
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