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| 8 x ca. 30 g | yogurt plain, nonfat |
| 3 | cloves garlic |
| 2 Scheibe | Ginger root; 1/8 inch thick |
| 2 Esslöffel | paprika |
| 1 Teelöffel | coriander ground |
| 1 Teelöffel | ground cumin |
| 1 Teelöffel | red pepper ground |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 3 1/2 x ca. 450 g | Chicken; quartered, skinned |
| 8 x ca. 30 g | yogurt plain, nonfat |
| 1 mittel | Cucumber; peel, seed, grate |
| 1 Esslöffel | lime juice fresh |
| 1 Esslöffel | mint leaves fresh, chopped |
| 2 Teelöffel | sugar |
| 1/4 Teelöffel | salt |
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