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| 1 | egg |
| 1 Tasse | milk |
| 1 Esslöffel | sugar |
| 1 Esslöffel | Tapioca |
| 1/8 Teelöffel | salt |
| 1/2 Teelöffel | vanilla |
| 2 Esslöffel | sugar |
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Separate the egg, mix egg yolk, milk, sugar, tapioca, salt in sauce pan. Cook over medium heat, stirring constantly until mixture boils for 3 min. Cool, stir in vanilla. Beat egg white until foamy, beating constantly. Add remaining sugar a little at a time. Beat egg white until stiff, fold beaten egg white into pudding. Chill and serve.
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Anmerkungen zum Rezept:
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