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| 2 Tasse | Peeled thinly sliced turnip, (1/2 pound) |
| 1 Teelöffel | salt |
| 1/2 Tasse | rice vinegar |
| 2 Teelöffel | sugar |
| 1/4 Teelöffel | red pepper crushed |
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Place turnip slices in a medium bowl, and sprinkle with salt. Let stand for 30 minutes, stirring occasionally. Drain turnip slices, and blot dry with paper towels.
Combine turnip slices, vinegar, sugar, and crushed red pepper in a bowl, and stir well. Cover mixture, and marinate in refrigerator 8 hours, stirring occasionally. Yield: 1-1/2 cups (serving size: 1/4 cup).
Per serving: 106 Calories; 0g Fat (2% calories from fat); 2g Protein; 29g Carbohydrate; 0mg Cholesterol; 2274mg Sodium
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Anmerkungen zum Rezept:
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