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| 8 x ca. 30 g | Tempeh |
| 2 Esslöffel | Soy-sauce, tamari |
| 2 Esslöffel | water |
| 1/4 Teelöffel | garlic powdered |
| 1/4 Teelöffel | onion powder |
| 1 Esslöffel | Soy or sesame oil |
| 6 Esslöffel | olive oil |
| 1/2 Teelöffel | oregano |
| 1 Teelöffel | Mustard powder, (or seed) |
| 1 Teelöffel | cumin |
| 1 Esslöffel | chilli powder |
| 1 | green pepper chopped |
| 1 | Onion chopped |
| 1 Teelöffel | salt |
| 1/4 Teelöffel | black pepper |
| 2 Esslöffel | Soy sauce, tamari |
| 1 | Tomato, fresh; chopped |
| 28 x ca. 30 g | Canned Tomatoes, peeled and chopped + juice |
| 15 x ca. 30 g | Canned Kidney beans plus juice & water to make 1 cup liquid |
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Marinate Tempeh with next 5 ingredients for one hour (turning after 30 minutes) Grate Tempeh and set aside with marinade. Heat next 5 ingredients in a large saucepan. Add green pepper, onion and Tempeh ( with marinade) and saute. Combine all ingredients, bring to boil and simmer 30 minutes. Serve hot and top with grated cheddar cheese. Tempeh (Tem-pay) is an Indonsian cholesterol-free staple. It is made from tender cooked, cultured organic soybeans. Tempeh can be fried, broiled, baked or steamed. Use Tempeh in your favorite recipes as a meat substitute or serve on pizza, on sandwiches, or in sauces. Makes a great addition to any salad.
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Anmerkungen zum Rezept:
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