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Teriyaki Pork Steak
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Pork loin steaks, 3/4 inch thick. well trimmed
2 Esslöffelsoy sauce
1 EsslöffelSherry or white wine
2 Esslöffelmolasses
1 1/2 TeelöffelGinger, grated Or
1/2 Teelöffelginger ground
cloves garlic minced
1 PriseBlack pepper, fresh ground
die Zubereitung:

Place pork in shallow dish. In a small bowl, whisk together soy sauce, sherry, molasses, ginger, garlic and pepper. Pour over meat. Turn meat to coat both sides. Cover dish and allow meat to marinate at room temperature for 1/2 hour or in frig for up to 4 hours, turning occasionally. (Bring meat to room temp for 1/2 hour before cooking). With paper towels, pat steaks to dry surface slightly. To Grill or barbecue, place steaks on greased grill over medium heat. Grill 5 minutes each side. To Broil: place steaks on broiler rack and broil 4 inches from heat, 5 minutes each side. Serve with grilled vegetables and noodles.


Anmerkungen zum Rezept: