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Rezept:

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Teriyaki Salad
Zutaten für 4 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
15 x ca. 30 g	Garbanzo Beans; Drained And Rinsed
1 1/2 Tasse	mushrooms sliced
1	Tomato cubes
1	Scallion chopped
1/2	green bell pepper coarsely chopped
1/2 x ca. 450 g	Firm Tofu; Cut Into 1/2" Cubes
1/4	Cu Fresh Parsley; Chopped
Dressing
2 Esslöffel	rice vinegar
2 Esslöffel	Safflower oil
1 Esslöffel	dijon mustard
1 Teelöffel	soy sauce
1	Garlic cloves finely minced
1/4 Teelöffel	ginger dried
1/4 Teelöffel	black pepper
2 Esslöffel	sesame seeds
die Zubereitung:
In salad bowl, toss together salad ingredients. In a small bowl, combine dressing ingredients. Pour over salad and toss. Using a slotted spoon, arrange mixture on lettuce leaves. Garnish with red pepper strips.

Anmerkungen zum Rezept: