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Testy Tempura
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 kleinEggplant; in 1/2" cubes or 1/2" thick fingers -or
1 mittelZucchini; 1/4" slices
6 Green onions; 'butterflied' (leave whole; green tops shredded lengthwise for 2/3 of their length with knife)
2 ScheibeRed onion; 1/4-inch thick, separated into rings
6 kleinFresh asparagus spears
1 mittelSweet potato; scrubbed, unpeeled; cut in 6 diagonal slices; each slice halved
1 x ca. 450 gMedium shrimp; shelled, deveined; butterflied