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Tex-Mex Pinto Beans
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 x ca. 450 gPinto beans; dry, soak overnight
1/4 x ca. 450 gSalt pork; cut into small piece
1/4 Tassecilantro Fresh, chopped
3 Jalapeno peppers; up to 5
5 Garlic cloves; up to 10
2 mittelOnions finely chopped
1 EsslöffelSalt
3 Esslöffelchilli powder
1 Esslöffelcumin
2 Teelöffeloregano
die Zubereitung:

Mix all ingredients, bring to boil. Once boiling, turn to low and let cook all day or until tender. Excellent with fajitas and fresh flour tortillas!

Anmerkungen zum Rezept: