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Tex-Mex Pork Stew
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Esslöffelvegetable oil
3/4 x ca. 450 gBoneless pork shoulder; well-trimmed (Boston Butt), in 3/4" cubes
2 grossOnions; coarsely chop/3 c.
2 Esslöffelgarlic minced
4 Tassechicken broth
2 Ancho chiles; stems/seeds removed, chiles rinsed, (see note)
1 Teelöffeloregano dried
1 Dose(15-16 oz) white hominy; canned, (see note) Or corn kernels, drained
Toppings