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Tex-Mex Stir Fry
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 x ca. 450 g(or more) round steak
1 Esslöffelvegetable oil
cloves garlic minced
1 Teelöffelcumin
1 Teelöffeloregano
1 grossOnion; cut into thin slices
Sweet red pepper; cut into strips
green Pepper strips
1 BundBroccoli florets
(up to)
Jalapeno peppers; seeded and cut into thin strips
die Zubereitung:

Hi Everyone!! This recipe is hot and spicy!!!

Slice the steak diagonally into thin strips. Set aside. Combine the oil and the spices. Heat half of the oil mix in a skillet or wok over high heat for 3 minutes. Add onion, and all the peppers and stir-fry for 1-2 minutes; add broccoli and stir-fry another 3 minutes until broccoli is crisp-tender. Remove all vegetables from the skillet and set aside. Add the rest of the oil mixture to the wok or skillet and add the beef strips. Stir fry 2-3 minutes or til steak is browned. Return the vegetables to skillet or wok and stir fry til heated through. Serve over rice.

From the 'REcipeinternet: Recipes from Around the World' recipe list.


Anmerkungen zum Rezept: