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Texas Campfire Chili
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 1/2 x ca. 450 gChuck Steak; trimmed and cut into 1/2" cubes
1 mittelOnion chopped
cloves garlic minced
2 TasseSpicy Tomato Juice
1 Tassebeef broth
1 TeelöffelWorcestershire Sauce
2 Esslöffelchilli powder
1/2 Teelöffelsalt
1/4 Teelöffelpepper
1/4 Teelöffelcayenne pepper
1 EsslöffelMasa
1 Esslöffelwater
die Zubereitung:

Brown meat and onions in a skillet; drain. Add garlic, tomato juice, broth, Worcestershire, chili powder, salt, pepper and cayenne pepper. Simmer over low heat for 2 hours, adding more tomato juice if needed.

Combine masa and water; whisk until smooth. Add to chili and cook for 15 minutes, or until thickened. Garnish with shredded cheese, sour cream, and sliced jalapeno peppers, if desired.

Per serving: 195 calories, 27 g protein, 8 g carbohydrate, 6 g fat, 2 g saturated fat, 68 mg cholesterol, 799 mg sodium, 1 g fiber.

Kook-Net: The Shadow Zone Iv - Stinson Beach, Ca


Anmerkungen zum Rezept: