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Texas Wild Duck Gumbo
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Wild ducks
Celery stalk
1 kleinonion sliced
2 kleinCarrots diced
1 Esslöffelsalt
1 x ca. 4 Literwater
1 1/4 Tassevegetable oil
1 Tasseflour
2 TasseOnion chopped
2 Tassecelery chopped
1/2 Esslöffelblack pepper
1/4 Teelöffelred pepper
1 x ca. 450 gSmoked sausage
24 Shucked
1/2 Tassescallions sliced
1 TasseBell peppers chopped