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Thai Barbecued Chicken
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Chicken thighs marinade
3 Esslöffelgarlic minced
1 Teelöffelcurry powder
2 Esslöffelcilantro chopped
1/2 Teelöffelblack pepper
1 Esslöffelsugar
3 Esslöffelfish sauce
1 Teelöffelturmeric ground
die Zubereitung:

in a food processor and process to a paste.

Place the chicken in a sealable plastic bag with the marinade. Turn the bag several times so the chicken is well coated. Refrigerate for 4 hours or overnight, turning the bag ocassionally to distribute the marinade.

Lift the chicken from the marinade and arrange it on a lightly greased gril over low coals. Cook, turning frequently, until the meat near the bone in not pink, about 45 minutes. Can be cooked under the broiler indoors.


Anmerkungen zum Rezept: