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Rezept:

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Thai Noodles
Zutaten für 4 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
3 Tasse	cabbage chopped
1 mittel	Onion chopped
1 1/2 Teelöffel	oil
9 x ca. 30 g	Pasta shapes (shells, bow-ties, etc)
1/4 Tasse	peanut butter crunchy
1 Esslöffel	lime juice fresh
1 1/2 Teelöffel	brown sugar
1 1/2 Teelöffel	soy sauce
1 1/2 Teelöffel	Worcestershire sauce *
1/4 Teelöffel	red pepper crushed
1/2 Teelöffel	curry powder
1/8 Teelöffel	cloves ground
1	Garlic clove minced or mashed
7 x ca. 30 g	Coconut "milk"
1 Esslöffel	cilantro chopped, fresh
1 Teelöffel	basil chopped, fresh
die Zubereitung:
* (Vegetarian or regular worcestershire sauce, as you prefer.) Saute cabbage and onion in oil til just softened. Set aside in large bowl. Cook pasta till al dente. While pasta cooks, mix next 9 ingredients in a sauce pan. Heat gently, adding coconut milk gradually. Do not boil. Mix cooked pasta with sauce and veggies. Mix in cilantro and basil. Serve immediately. 4-6 main dish servings. This is a heavy dish; serve with a steamed veggie, and/or a light green salad.

Anmerkungen zum Rezept: