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Rezept:

ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!

Thai-Style Cucumber Salad
Zutaten für 5 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
2 Esslöffel	sugar
3/4 Tasse	water boiling
1/2 Tasse	white vinegar
3 Tasse	Peeled thinly sliced cucumber
1/2 Tasse	carrot thinly sliced
1/4 Tasse	green onions thinly sliced
2 Esslöffel	red bell pepper finely chopped
2 Esslöffel	cilantro chopped, fresh
2 Esslöffel	fresh mint chopped
1 Teelöffel	Peeled grated gingerroot
1 Teelöffel	jalapeno pepper minced
1/2 Teelöffel	salt
1	Cloves garlic crushed
die Zubereitung:
Dissolve sugar in boiling water in a small bowl. Add vinegar; cover and chill 2 hours. Combine cucumber and next 9 ingredients in a bowl. Pour chilled vinegar mixture over cucumber mixture; toss gently. Yield: 5 servings (serving size: 1 cup). Per serving: 35 Calories; 0g Fat (2% calories from fat); 1g Protein; 9g Carbohydrate; 0mg Cholesterol; 220mg Sodium

Anmerkungen zum Rezept: