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| 1 Tasse | Pineapple tidbits |
| 2 Packung | (3-oz) cherry gelatin |
| 2 Tasse | water hot |
| 1 Tasse | water cold |
| 2 Esslöffel | lemon juice |
| 1 Prise | salt |
| 3/4 Tasse | sugar |
| 1 1/2 Tasse | Coarsely ground fresh cranberries |
| 1/2 Tasse | Finely ground orange with peel |
| 1 Tasse | Orange sections, halved |
| 3/4 Tasse | celery diced |
| 1/3 Tasse | walnuts chopped |
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1. Drain pineapple, reserving 1/3 cup juice.
2. Dissolve gelatin in hot water. Stir in cold water, reserved pineapple juice, lemon juice and salt. Chill until partially set.
3. Meanwhile, stir sugar into ground cranberries and orange.
4. Stir ground fruit mixture, pineapple, orange sections, celery and walnuts into partially set gelatin.
5. Pour into mold and chill until set.
Substitute strawberry gelatin for cherry. Omit celery and use only 1/4 cup sugar.
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Anmerkungen zum Rezept:
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