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Thick and Rich Red Bean Soup
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 x ca. 450 gRed kidney beans, soaked
2 ca. 1 Literwater
1 Bayleaf
1 grossGreen bell pepper, seeded & quartered
Sofrito
1/4 Tasseolive oil
4 cloves garlic chopped
1 grossOnion chopped
1 grossgreen bell pepper diced
1 TasseTomatoes finely chopped
1 Esslöffelred wine vinegar
1/2 Tassesherry dry
1/2 Teelöffeloregano
1/2 Teelöffelcumin