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Thousand-Island Potato Salad
Zutaten für 10 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 TasseMayonnaise; regular or fat-free
1/2 TasseChili sauce; chunky
8 mittelRed potatoes; cooked and peeled, drain and cut into small chunks
1 kleinRed or white sweet onion; finely diced
red pepper diced
1 Tassecelery diced
1 Teelöffelsalt
1/2 Teelöffelcurry powder
1/4 Teelöffelpepper
die Zubereitung:

Combine the mayonnaise and chili sauce.

Combine the remaining ingredients and add the mayo-chili sauce mixture. Adjust seasonings.

Chill well, tossing a few times, allowing flavors to blend.

This can be made a day or two in advance of serving.

Rubin. Isbn 0-312-16856-X.


Anmerkungen zum Rezept: