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Three-Alarm Buffalo Chili
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
5 x ca. 450 gBuffalo stew meat (3/4" cubes)
1 Fresh or pickled jalapeno chilies (up to 2)
1 grossOnion chopped
4 Cloves garlic; minced or pressed
2 grossFirm-ripe tomatoes; cored, peeled, seeded, and chopped
1 Dose(15 ounces) tomato sauce
1 Dose(12 ounces) beer
2 Teelöffeloregano dried leaves
2 TeelöffelCoarsely ground black pepper (up to 3)
1 1/2 Esslöffelground cumin
1 Esslöffelpaprika
1/3 TasseGround pasilla chili or ground New Mexico chili