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| 1 x ca. 450 g | Sirloin steak; boneless cut 1" thick |
| 2 Esslöffel | vegetable oil |
| 1 Esslöffel | Lemon juice fresh |
| 1 Esslöffel | water |
| 2 Teelöffel | dijon mustard |
| 1 Teelöffel | honey |
| 1/2 Teelöffel | oregano dried |
| 1/4 Teelöffel | pepper |
| 1 mittel | Bell pepper; green, red or yellow, cut in 1" pieces |
| 8 gross | mushrooms fresh |
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Cut the steak ibnto 1" pieces. In a large bowl, whisk together oil, lemon juice, water, mustard, honey, oregano and pepper. Add the beef, bell pepper and mushrooms, stirring to coat.
Alternately thread pieces of beef, bell pepper and mushrooms on each of 4 12" long skewers. Place kabobs on a rack in the broiler pan so surface of the meat is 3" to 4" from the heat.
Broil 9 to 12 minutes for rare to medium, turning occasionally. Season with salt if desired.
Grill 8 to 11 minutes.
Serving suggestions: Hot, cooked long grain and wild rice.
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Anmerkungen zum Rezept:
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