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Rezept:

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Tipsy Chicken
Zutaten für 8 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
8	Chicken breast fillets [skinless/boneless]
1 Tasse	flour
1/2 Tasse	butter
5	green Onions chopped
3	Stalks celery [chopped]
1/2 Tasse	parsley chopped
2	Cubes of chicken bullion
1/2 Tasse	Fresh mushrooms or
4 x ca. 30 g	(1 jar or can) mushrooms
1 Tasse	white wine
1 Esslöffel	Worchestershire sauce
die Zubereitung:
1) Rinse the chicken and pat dry, then sprinkle with salt and pepper to taste, coat with flour... 2) Arrange the chicken in a 9"X 13" glass baking dish... 3) Combine the remaining ingredients in a small sauce pan and simmer over med heat `til celery is tender... then cool. Pour over the chicken 4) Cover and chill several hours or over night in the `fridge, then bake in a 325øoven for 40 min or `til tender Sourse: "Bill Saiff's Rod & Reel Recipes for Hookin' & Cookin' cookbook Typed with permission for you by Fred Goslin on Cyberealm Bbs home of KookNet in Watertown Ny (315) 786-1120

Anmerkungen zum Rezept: